
铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称,辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料,是快餐饮食中的佳品。 悠。悠。香。品种多样:有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭、铁板牛肉面等。

学习内容: 扬州炒饭 鱿鱼炒饭 海鲜炒饭 孜然鸡肉炒饭 火腿炒饭 荷叶炒饭 学习该技术的核心配料,配方,及相关学习内容,多种口味掌握,多个单品的制作。





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